人気キャラメリエ、アンリ・ルルーの塩バターキャラメル

ブルターニュ特産の有塩バターがふんだんに入ったキャラメルは、
口の中でやわらかく溶けていきます。
香ばしいナッツとの相性も抜群で、本当に美味しい！
最初は「濃厚すぎるかな？」と思いましたが、
クセになる美味しさです。

一粒一粒、味わっていただきたい、という感じでしょうか。
「C.B.S.（セー・ベー・エス）」のほかにも、「ショコラ」や
「オランジュ・ジャンジャンブル」「フランボワーズ」などの
フルーツの果肉がたっぷり入ったキャラメルもあり。

ちなみに、アンリ・ルルーさんのお店は、フランスのキブロン
にありますが、海外ではなんと東京が初めてなのだそう。
少年の頃より、柔道を通して日本を知っていたというルルーさん。
遥か彼方の海を越えて、美味しい物で私たちと繋がるなんて、
なんだか、日本人としても嬉しいですよね。

～HRNRI LE ROUX アンリ・ルルー　プロフィール～
フランス・ブルターニュ地方ポン・ラベ生まれ。パティシェの父に
パティスリーを、スイスにてチョコレートを学び実家を継ぐが、
バカンスで訪れたロレーヌ夫人の出身地キブロンに魅せられ、
1977年、キブロンの港ほど近くに「Le Roux」を開業。
有塩バターを使ったキャラメル「C.B.S.（セー・ベー・エス）」を
作り始め、一躍有名になる。
パリ国際砂糖菓子展「フランス最優秀ボンボン賞（1980年）」他受賞。
チョコレートのミシュランと言われるガイドブック「ル・ギド・デュ・クラブ
デ・クロクール・ド・ショコラ　Le Guide du Club des Croqueurs de
Chocolat」 （2003年版）で、最高位の5タブレットを獲得。
チョコレート・アカデミー・フランス会員。

HENRI LE ROUX アンリ・ルルー　伊勢丹新宿店
キャラメル「C.B.S.（セー・ベー・エス）」
10個　1,575円

住所・地図：東京都新宿区新宿3－14－1　伊勢丹新宿店本館地下１Ｆ
電話：03－3352－1111（代表）
営業時間：午前10時～午後8時

★HENRI LE ROUX アンリ・ルルー　HP